Das Hotel Aquae Sinis ist ein sogenanntes "Albergo Diffuso", das heißt es besteht aus verschiedenen, nahe gelegenen Gebäuden, die über Gemeinschaftsräume verfügen und einem einheitlichen Hotelmanagement unterstehen.
Die Alberghi Diffusi entstehen mit verschiedenen, innerhalb einer Gemeinde schon vorhandenen und integrierten Wohnhäusern. Das Aquae Sinis ist ein kleines Charme Hotel inmitten der Kleinstadt von Cabras und wer hier zu Gast ist, kann die Schönheit drei historischer Gebäude aus dem 17. Jahrhundert bewundern: Thermae, Mistras und Pontis. Alle drei Gebäude wurden gemäß ihrer Originalstruktur wieder aufgebaut und mit Eleganz und laut den Vorschriften der Biobauweise erneuert.